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付菱:荆门古树普洱茶典藏第一人

文章来源:未知作者:admin点击次数:188时间:2019-10-24 11:38

 

  在荆门奇林茶行,一饼老茶,经茶刀撬开的是一段历史的印记:茶初生时的模样已被岁月洗礼轮回,在辗转的生命里倔强生长,当等待再次被唤醒的漫长时光里独自芬芳,一旦遇水复活,整个生命在沸腾中充满馨香,浓郁顺滑的茶汤,飘逸油润的茶叶跃然浮现。茶叶这一鲜活的生命,可煮可泡,每一道,品出时间的味道,每一味,激起人生的回忆。

  荆门古树普洱茶典藏第一人付菱,就是这样一位在品茶中激活新生命的女强人,她与癌症抗争6年,执着地坚持从茶文化中找到了养身健体的真谛。她对记者感慨地说,是茶为我注入了新的灵魂,赋予了新的生命力,并确定了我人生道路上的新里程。茶文化的魅力就在于让我看到人生健康的曙光。

  2010年的春天,年仅45岁的付菱从北京做完癌症手术回到荆门后,在朋友的引导下,她又开始研究起我国茶叶的养身之道。据史料记载,"荼"是泛指诸类苦味野生植物性食物原料,自人类发现了茶的其他价值后才有了独立的名字"茶"。在食医合一的历史时代,茶类植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到药用功能是不难为人们所发现的。然而,由一般性的药用发展为习常的专用饮料,还必须有某种特别的的因素,即人们实际生活中的某种特定需要。巴蜀地区,一些疾疫多发的"烟瘴"之地,"番民以茶为生,缺之必病。"古时候,巴蜀人"煎茶"服用以除瘴气、解热毒。久服成习,药用之旨逐渐隐没,于是茶水成了一种日常生活饮料。

  付菱大病初愈,逐渐也从品茶中体会到中国茶文化的魅力。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。荆门是楚文化和茶文化的发源地。在公元780年唐代,荆门近邻的竟陵茶圣陆羽就已著有《茶经》,他第一个用文字概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神,成为茶文化的里程碑。

  自古茶是中华民族不可缺少的生活物资,"柴、米、油、盐、酱、醋、茶",虽说"茶"位居第七位,但它的文化源远流长,在传承中显现出魅力。中国叶茶和茶文化,在近现代已被世界广泛认可,而且茶已成为中华民族每个家庭生活物资中的必需品。

  付菱深知,喝一杯好茶,可以养生保健。饮茶要以健康为主,找到适合自己口感、对身体健康有益的茶。自古饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国人饮茶,注重一个"品"字。"品茶"不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。

  付菱自从对茶叶和茶文化有了一定的见解后,对健康茶的选择也有了自己的标准,不管是典藏绿茶、红茶、白茶,还是云南的普洱茶,她把对健康茶的认知标准确定在古树普洱茶的情感上。

  普洱贡茶制作技艺已成为国家级非物质文化遗产。当普洱茶声名鹊起时,古茶树在云南易武的身份价也是水涨船高。当年深秋时节,还处在康复中的付菱在家人的支持下,慕名来到了云南省勐腊县易武乡考察普洱茶。在中国古茶易武第一镇,她有幸结识了久居易武的资深茶人张国浚先生。上世纪九十年代初,张国浚来到易武制茶,传承茶文化,在当地有着很高的名望,他对茶马古道的山上生长的千年古茶树有了很深的感情。付菱在他的带领下一个山寨一个山寨进行实地考察,毅然决然从自己旗下经营的公司里拿出一部分资金藏古树普洱茶。她坚持每年收购一批古茶树采制的新普洱茶,千里迢迢运回荆门典藏,与茶友分享饮茶、藏茶的快乐。


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