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存茶、藏茶,避开这三个收藏误区,请做个收藏老白茶的细节控!

文章来源:未知作者:admin点击次数:110时间:2018-12-11 16:45

  《1》

  白茶收藏,是永远都避不开的话题。

  只喝茶,不藏茶,与白茶接触的过程相对而言欠缺了完整性。

  藏茶,才可以让我们更好地了解白茶特色。

  从鲜爽的新茶开始,慢慢存着,直到它成了老茶,鲜爽感被药香所替代。清甜爽滑的口感渐渐成了醇厚饱满莹润,这种喜悦,唯有藏茶者知道。

  会当凌绝顶,一览众山小。这也是建立在从山脚一级一级往上爬的前提,若是止步于山脚下,自然无法体会到登顶时的那份喜悦。

  藏白茶,除了能收获一种成就感外,它还是一项流行的茶事活动,是一项新兴的投资。

  这个投资,可不仅仅是停留在金钱方面,更重要的是保健价值。

  说句俗套的话,一年茶,三年药,七年宝就是存白茶的佐证。随着存放年份的增加,白茶的保健功效也在悄然变化着。

  新茶爽口,茶多酚、咖啡碱、氨基酸富足,有着良好的清热解毒功效。陈放一定时间后的白茶,它的黄酮类化合物含量增高,抗氧化、降三高等功效突出。

  可见,白茶收藏是一项划算的茶事行为。

  慧眼识珠,白茶收藏者们早已预见老白茶的种种好处,加入收藏大军。

  然,村姑陈要适时给各位友情提醒:白茶虽好,但也不能胡乱收藏。

  《2》

  什么样的白茶值得收藏?

  白茶收藏,要有技巧,这样才能获得较高的投资回报率。

  提及一个大家都关注的问题:什么样的白茶值得收藏。

  所谓值得,就是我们花的时间和经历有了回报。换言之,茶陈化的足够优秀,从香气到口感都完美到无可挑剔,令人忍不住赞叹一句:nice。

  根据多年的藏茶经验来看,要想存出优质老白茶,茶在新茶时期就必定是一款好茶,微有底子好,在经年的保存后,才能陈化出足够优秀的品质。

  新茶要实现品质好,靠两个有效竞争力。

  一是茶园环境优质,二是制作工艺精良。

  茶园环境,直接决定了白茶内含物质的多少。茶园,就是给茶树提供能量、物质的重要介质,温度、光照、水分、土壤等,直接作用在茶叶品质上。

  好环境,才有好原料。

  这些好原料,有共同点。

  第一,鲜爽

  第二,清香

  第三,淳和

  第四,爽口

  好环境,好原料,再配上好工艺,简直就是一绝!

  白茶,传统工艺工序较少,萎凋、干燥,看似简单的环节最能体验技术。如烹饪里最难的,是如何将大白菜煮的好喝。

  大道至简,殊途同归。

  茶青与工艺,是千里马与伯乐。真正的好工艺,可以促进茶叶品质的展现,是锦上添花的存在,其重要性,不言而喻。

  是以,真正值得收藏白茶,没有太多花里胡哨的招数,认准原料和工艺,准没错。

  说了正确的收藏方式,再来聊聊错误的收藏法。

  尤其是下文说到的三个收藏误区,千万要谨慎对待,别一个不注意就交了高额学费。

  《3》

  误区一:所有白茶都值得存成老茶

  曾遇到一位十分阔绰的朋友,他收藏老白茶的方式,可以用简单粗暴形容。

  他也不会细究茶的品质到底好不好,这茶的口感自己究竟喜不喜欢,全部照单全收。


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