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岩茶的茶友注意,你花10万买的牛栏坑肉桂是这么来的,还买吗

文章来源:未知作者:admin点击次数:145时间:2019-02-18 09:38

  大家都知道饮茶有益健康,而且修身养性,是一种良好的生活习惯,比起抽烟喝酒来说,那是健康的不能再健康了。虽说如此,但是如果价格不亲民,高到天上去的话,那就违背茶叶自身的初衷了。要是有一款茶,1斤10几万,甚至几10万,有多少人会买呢?

  

  这么贵的茶叶,比金子还贵,肯定是不值当的。近些年,有一种茶很受欢迎,就是武夷岩茶,价格堪称天价。有的品种每斤几万到几十万,更夸张的是一张顶级岩茶的价目表,最近刷爆茶界的朋友圈。在这张采购目录中,每一款茶叶都是天价,排名第一的是九龙窠母树大红袍,一斤售价高达520万人民币,这是什么概念?这个价格在武夷山市区可以买10套90平米的大房子。

  

  愿意花520万来买茶的人毕竟是凤毛麟角,但是还有一款武夷岩茶,越来越抢手,还有一个很菜市场的名字“牛肉”。这种茶叫“肉桂”,产自武夷山的“牛栏坑”,只是偏僻大山里的一条狭长的山谷,但在一些不良茶商的炒作下,这牛栏坑还被划分成不同的区域地段,每个地段各有不同的名字,例如“牛首”“牛肚”“牛背”“牛心”“牛尾”等等,地段不同,所产茶叶的价格也各不相同。但只要跟这个“牛”挂钩,茶叶就身价倍增,往往是周边茶园的好几倍。

  不仅如此,店家对“牛肉”的吹嘘也是用尽了华丽辞藻,有的说这款茶是“霸气十足”,有的说是“优雅细腻”,有的说它“带着山谷的花果幽香”。难道产于这条坑的茶就当真与众不同吗?有个老茶农就这么说了,自己做了一辈子的茶叶,就没喝出来这味道与其它产区有什么不一样的。也有良心的专家表示,武夷山岩茶的主流中心产区,不管是地貌,土壤,水质和气候条件,大体上都是非常接近的,因此,所产茶叶的品质基本上差不离。但是,未来追逐暴利,一些无良茶商,出来“讲故事”,还有一大绝招,就是造假。就拿“牛肉”来说,有人实地调查发现,这条牛栏坑的实际面积,最多20亩顶天了,年产肉桂茶最多也仅有1000多斤。那么,市场上家家都在售卖的“牛肉”都是从哪里来的呢?

  部分业内人士坦言,现在所谓的“牛肉”都没那么单纯。正宗的“牛肉”在市面上很少,几乎没有,很多都是有马头岩肉桂替代,或者由其它山场的茶冒充。市面上的“牛肉”都是怎么来的呢?经过多方调查,终于获取了业内的一个秘密,那就是“拼茶”。“拼茶”不是岩茶的生产工艺,而是用便宜的,或者是其它茶叶,通过调和拼配,使其外形和气息接近于牛栏坑肉桂,从而卖高价获暴利。当然,这需要较高的技术和经验。这种调配出来的假“牛肉”,从外观上根本看不出毛病,内在表现也比较接近,虽说味道上有些许差异,但能辨别的人很少,都能卖出几万块钱的高价,只要讲出相对应的故事即可。

  由于喝茶的主观性很强,同一款茶,100个人来喝,就有100种体验。通过调配的假“牛肉”和正宗的“牛肉”,除非是业内行家,普通消费者是很难分辨出哪个好哪个差的。要是茶商再编点故事忽悠,故弄玄虚,普通消费者就难辨真伪了。柴、米、油、盐、酱、醋、茶,茶做为老百姓的开门七件事,本是一杯很干净的茶,但是市场和部分茶商的心,就似乎没那么干净了。同样一杯茶,从“大师”嘴里吹出来的,跟消费者自己喝进去的味道和价值,恐怕就天壤之别了。说到底,茶叶是用来喝的,不是用来炒的。希望有关部门能好好管管这个事,别让天价茶伤了咱爱茶之人的心,最终伤了整个茶产业。


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