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黑茶

文章来源:未知作者:admin点击次数:95时间:2018-12-12 09:37

  黑茶属于后(全)发酵茶,随时间会变化,因主供边疆、少数民族消费,亦称边销茶。

  主要类型:

  湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。

  品质特征:

  粗大黑褐、陈香醇厚,老茶醇厚顺滑,回甘持久明显,有陈香和药香味。

  知名黑茶:

  ①湖南黑茶(天尖、贡尖、生尖);

  ②湖北老青砖茶;

  ③四川边茶;

  ④滇桂黑茶(普洱茶)等。

  加工工艺:

  鲜叶采摘—杀青—初揉—渥堆—复揉—干燥(黑毛茶的制作工艺)

  功效:

  有降血脂、防止糖尿病、抗衰老的作用。


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